每當你放學走進家門，一股溫暖而又熟悉的菜香總會撲入你的鼻中，沁入你的心房，那是媽媽精心準備的晚餐，想必那種滋味，一定格外甜美。一道道可口的菜肴嚼在口中，你們可曾想過父母烹飪這些飯菜的艱辛？你們可曾體驗過親手做菜的獨特感覺？
    12月18日上午，我校初一年級的同學來到了徐匯區高級職業中學參加實踐活動。這次活動的主題簡單來說便是“烹飪”，我們將學習并觀摩一些簡單的食品的制作方法。同學們都十分積極踴躍，前往途中有說有笑，充滿了對當日課程的期待。
    全體同學如期到達了目的地，大家各自進入相應的活動教室，展開了上午的課程。進入教室，發現教室中擺著一張張長長的銀白色方桌，桌上放著一張抹布、一杯水、一包面粉以及一把搟面杖和一把切刀。這些都是用來做什么的呢？幾個機靈的同學叫道：“今天該不會做餃子吧？”不錯，今天要做的正是花式煎餃。雖然餃子餡用面團來代替，少了品嘗這一環節，但是大家興致不減，看完老師的示范后饒有趣味地動手做了起來。都說面條要有筋道，同樣是面粉做的餃子皮，也要做到香嫩柔軟。這個花式煎餃的第一步，自然是和面粉了，大家學著老師的模樣，將面粉倒在桌上，加入適當的清水以后使其成型。剛剛與水混合產生反應的面粉十分柔軟，捏在手里也有一點黏糊糊的，我們把它揉成大致的形狀后開始和面團。所謂和便是將面團用手掌的掌根用力推壓面團，這一動作做完之后將面粉旋轉九十度，再將面粉對折重新推壓。如此反復，將面粉和得又白又軟時，和面便算是完成了。別看這個動作簡單，但是想要將它做到完美，卻還真不容易。抱著一顆力求完美的心態，大家和得可起勁了！雖然這是一個枯燥乏味的動作，但是大家卻做得不亦樂乎，在刮著寒風的冷天里脫掉外套挽起袖子，將全身力氣集中于雙臂，忘乎所以地一遍遍重復著一樣的動作。在大家的辛勤勞作下，一包包松散的變成了一塊塊潔白光鮮、平平整整的面團。
接下來便是包餃子了。大家把面團切成一塊一塊，有的用搟面杖搟成皮，有的用手揉成餡，包起了餃子。一眨眼，一只只活靈活現的餃子便完成了。即使這是用面粉做的餡，也沒經過蒸煮，但大家卻是異常珍愛，仿佛嘗到它可口的味道。一只只餃子放在桌上，散發著濃郁的噴香……
    在食堂用過午飯后，同學們休息一個小時即進入下午的課程。下午以觀摩為主，大家聽該校的老師作了精彩的演說并親眼看大廚制作了幾樣家常菜。與上午的制作餃子相結合，大家頓時感到每一道菜的制作是那么復雜，一片片菜葉、一粒粒米飯都凝聚著制作者的心血。霎時間，我們明白了什么是感恩，為每日父母辛勤勞作后還要為我們準備晚飯而感動，真是“當家才知柴米貴，養子方曉父母恩”。
    這是一次勞動的體驗，也是一次感恩的教育，真是令人深思，讓人每每想起此事，便會沉靜，真不虛此行也！